Sauce Caramel

Ingrédients :

• 200 g de sucre
• 10 cl d'eau
• 20 cl de crème liquide

1. Mettre dans une casserole le sucre et l'eau, porter à ébullition.

2. En attendant faite chauffer la crème liquide dans une deuxième casserole.

3. Il faut attendre que le caramel brunisse avant d'incorporer la crème chaude.

4. Incorporer la créme au fur et à mesure tout en fouettant énergiquement. Continuer a fouetter une fois la crème incorporer dans sa totalité.

C'est prêt !

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